Dans cet épisode, le chef Grégory Cohen explique comment les nouvelles générations modifient sa façon de travailler et de cuisiner en remettant le sens au centre du débat.
Et si l’agriculture française était l’un des secteurs les plus innovants et prometteurs de notre pays ?
Dans ce nouvel épisode de « On va semer », nous plongeons au cœur du réacteur économique avec Emmanuelle Ducros, la voix qui décrypte chaque jour les mutations du monde agricole dans Europe 1, LCI et L’Opinion.
Loin des clichés sur le déclin, Emmanuelle nous livre un regard rafraîchissant et combatif sur ces « entrepreneurs du vivant » qui, entre deux crises, réinventent leur métier avec une agilité bluffante.
Elle nous raconte comment, partie de la finance, elle a découvert un secteur d’une complexité passionnante où chaque décision est un arbitrage entre science, économie et bon sens.
Dans cette épisode, nous explorons aussi comment nos agriculteurs sont devenus les champions de la donnée, utilisant des outils de guidage satellite et des stations météo connectées pour gagner en précision et en souveraineté.
À l’animation :
– Claire Plantinet, journaliste
– Antoine Poupart, Président fondateur d’Atekka
Un podcast conçu et produit par FeuilleBlanche.
